Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

Name: Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 3 foi de gelatină; apă; 70 g zahăr; 200 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime; 30 g zeamă de limetă; 1 păstaie de vanilie; 200 g iaurt, 1,5% grăsime; 60 g smântână maturată, 30% grăsime; 150 g căpșune; 20 g zeamă de limetă; 1 fir busuioc proaspăt; 1 limetă

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 2h 15 min

Serving size 6 porții

Ingredients

3 foi de gelatină
apă, pentru înmuiat gelatina
70 g zahăr
200 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
30 g zeamă de limetă
1 păstaie de vanilie, doar semințele (vezi recomandarea)
or 1 linguriță pastă de vanilie
200 g iaurt, 1,5% grăsime
60 g smântână maturată, 30% grăsime