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Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún

Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún
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Prep. 20 min
Total 20 min
4 raciones
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Ingredients

  • 600 g de agua
  • 200 g de lechuga en trozos
  • 4 tomates grandes (aprox. 1000 g) (ver sugerencia)
  • 6 pellizcos de sal
  • 2 huevos duros
  • 60 g de cebolla en trozos
  • ½ diente de ajo
  • 4 - 6 ramitas cilantro fresco
  • 1 chile jalapeño en conserva (optional) en trozos
  • 1 - 2 aguacates maduros (aprox. 300 g)
  • 30 g zumo de limón
  • 150 - 200 g de atún en aceite (con su aceite) desmenuzado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 421.7 mg
Protein 16.5 g
Calories 933 kJ / 223 kcal
Fat 13 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 6.8 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 153 35 Recipes
Spain

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