Segreto federiciano

Segreto federiciano

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Prep. 1 h

Total 2 h 30 min

2 porzioni

Ingredients

Pasta biscotto al cacao

60 g di farina tipo 00
40 g di cacao amaro in polvere
150 g zucchero
4 uova
1 tuorlo

Camy cream

100 g di mascarpone
15 g di latte condensato
25 g zucchero a velo
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
90 g di panna (min. 30% di grassi)

Terminare la preparazione

fragole pulite, a fettine e a tocchetti
200 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 2 porzioni

Protein 73.7 g

Calories 14327 kJ / 3424 kcal

Fat 185.2 g

Fibre 20.6 g

Carbohydrates 355.4 g

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