枸杞葡萄饅頭&黑麥栗子豬腳
TM6 TM5 TM31

枸杞葡萄饅頭&黑麥栗子豬腳

3.0 (2 ratings)

Ingredients

枸杞葡萄饅頭<br>

  • 25 克 枸杞
  • 25 克 葡萄乾
  • 20 克 冰糖粉
  • ½ 茶匙 乾酵母粉
  • 130 克 水
  • 10 克 油
  • 250 克 中筋麵粉
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 15 克 薑 ,切片
  • 30 克 蔥 ,切段(約4公分)
  • 30 克 蒜頭 ,對切
  • 600 克 豬腳 ,預先川燙去血水
  • 100 克 去殼乾燥栗子
  • 1 粒 八角
  • 15 克 冰糖
  • 100 克 醬油
  • 600 克 黑麥汁
  • ¼ 茶匙 五香粉
  • ½ 茶匙 白胡椒粉

Nutrition
per 1 人份
Calories
3509.1 kJ / 839.5 kcal
Protein
42.6 g
Carbohydrates
95 g
Fat
30.9 g
Saturated Fat
137.6 g
Fibre
4.4 g
Sodium
1400.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes