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Quiche radicchio e bietole

Quiche radicchio e bietole
4.1 17 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
8 pezzi
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Ingredients

Base
  • 270 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 100 g di olio di oliva
  • 60 g di acqua
  • 1 cucchiaio di scorza di limone tritata (senza la parte bianca)
  • ½ cucchiaino di sale
Farcitura alle verdure
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di pomodori secchi sott'olio scolati
  • 150 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 150 g di bietole, le foglie a listarelle (2 cm)
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 uova
  • 30 g di caprino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 16 g
Calories 1833 kJ / 438 kcal
Fat 28 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 28 g

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