Purée de pois cassés (bisarra)

Purée de pois cassés (bisarra)

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Prep. 5 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • gousses d'ail
    4
  • d'eau
    1100 g
  • de pois cassés
    300 g
  • d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
    55 g
  • de paprika et un peu pour la finition
    1 c. à café
  • de sel
    1 c. à café
  • de cumin en poudre et un peu pour la finition
    2 c. à café
  • de poivre blanc moulu
    ½ c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 530 kcal / 2209 kJ
Protein 25 g
Fat 22 g
Carbohydrates 44 g
Fibre 27 g
Saturated Fat 3 g
Sodium 514 mg

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