Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

8 porties

Ingredients

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Fat 8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip tikka masala

1 Std. 10 Min

Gevouwen kruidenbrood

1 Std. 10 Min

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

8 Std.

Mango kleefrijst cake (vegan)

11 Std.

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

2 Std. 30 Min

Horror punch

20 Min

Snelle Thaise kipcurry

40 Min

Half bolletje vanille en karamel

Keine Bewertungen

Maanzaadslakken

Keine Bewertungen

Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen

1 Std. 20 Min

Thaise burgers

35 Min

Lasagnerolletjes

1 Std.