Somon cu crustă de migdale
TM6 TM5

Somon cu crustă de migdale

4.7 (12 ratings)

Ingredients

Somon cu crustă de migdale

  • 4 fileuri de somon proaspăt, fără piele (cca. 150 g fiecare)
    or 4 fileuri de somon, congelate, cu sau fără piele, decongelate (cca. 150 g fiecare)
  • 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • 40 g ulei de măsline, plus pentru uns
  • 20 g muștar de Dijon
  • 15 g miere
  • 2 căței de usturoi
  • ½ linguriță sare de mare
  • 20 g migdale crude, blanșate (fără coaja brună)
  • 50 g pâine, tăiată bucăți
  • 5 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor

Tagliatelle cu sparanghel

  • 1200 g apă
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
    or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
  • 300 g paste cu ou tip tagliatelle (vezi recomandare)
  • 250 g sparanghel verde, tăiat bucăți (2 cm)
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • ½ lămâie, coaja curățată subțire și zeama

Nutrition
per 1 porție
Calories
2647 kJ / 633 kcal
Protein
40 g
Carbohydrates
36 g
Fat
36 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes