Crackers de arroz com mousse de bacalhau
TM6 TM5

Crackers de arroz com mousse de bacalhau

3.0 (1 rating)

Ingredients

Bolachas de arroz

  • 250 g farinha de arroz
  • 50 g farinha de milho pré-cozida
  • 200 g água
  • 30 g azeite
  • 3 c. chá de sal

Mousse de bacalhau

  • 500 g água
  • 400 g filetes de bacalhau s/ pele, cortados em pedaços (3-4 cm aprox.)
  • 100 g azeite, mais q.b. p/ pincelar
  • 4 pés de salsa, só as folhas
  • 1 dente de alho
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 2 pitadas de pimenta branca

Natas azedas aromatizadas

  • 200 g natas azedas
  • 2 pitadas de endro seco
  • ½ c. sopa de cebola seca
  • 1 c. chá de molho de soja
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de sal

Montagem

  • 80 g azeitonas verdes s/ caroço
  • 120 g queijo cortado em fatias
  • Pickles q.b. p/ servir

Nutrition
per 1 dose
Calories
1539 kJ / 368 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
17 g
Fat
27 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
0.9 g
Sodium
374 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes