Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Heller Teig
- Butter zum Einfetten
- 150 g Milch
- 25 g Butter, in Stücken
- ¼ Würfel Hefe (10 g)
- 30 g Zucker
- 250 g Weizenmehl Type 550
- 1 - 2 Prisen Salz
Dunkler Teig
- 175 g Milch
- 25 g Butter, in Stücken
- ¼ Würfel Hefe (10 g)
- 30 g Zucker
- 245 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 10 g Kakaopulver
- 1 - 2 Prisen Salz
- 100 g Vollmilch-Schokolade, in 24 Stücken (siehe Tipp)
- 16 Rosinen
- 8 Mandeln
Igel-Brötchen und Fertigstellung
- 1 Eigelb
- 2 EL Wasser
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1691 kJ / 404 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 46 mg
In Collections
Alternative recipes
Laugen-Minis
2j 15 menit
Fußball-Amerikaner
2h 30 min
Würstchen im Schlafrock
2h
Milchbrötchen
4h
Pausenbrötchen
1h 10 min
Donuts deluxe
2h 30 min
Hot Dog Buns Homemade
2j 15 menit
Schokoladen-Osterkuchen
2 godz. 40 min
Brotschlange
2h
Schoko-Wecken
2h
Nuss-Nougat-Stern mit Nutella
2j 15 menit
Ofen-Donuts
45 min