Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel

4.4 (19 ratings)

Ingredients

Gnocchi italienische Art

  • 50 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
  • 80 g rote Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 g Oliven, schwarz, entkernt
  • 400 g Zucchini, halbiert und in Stücken (3-4 cm)
  • 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Würzen
  • 50 g Tomatenmark
  • 70 g Weißwein
  • 80 Gemüsefond
  • 1 EL Kräuter der Provence, getrocknet
  • 1 TL Feinkristallzucker, braun
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 3 Zweige krause Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • 200 g Cherrytomaten
    or 200 g Cocktailtomaten
  • 800 g Gnocchi, aus dem Kühlregal

Topfen-Honig-Pudding und Ribiselspiegel

  • 160 g rote Ribisel
  • 40 g Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Rum
  • 250 g Milch
  • 25 - 30 g Speisestärke
  • 250 g Topfen, 20% Fett
  • 1 - 2 EL Honig, nach Geschmack
  • 1 Ei (Größe M)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3240 kJ / 773 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
96 g
Fat
27 g
Saturated Fat
9 g
Fibre
8.2 g
Sodium
1526 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes