Risotto allo zafferano (per 1 persona)
TM5 TM6

Risotto allo zafferano (per 1 persona)

4.5 (282 ratings)

Ingredients

  • 15 g di Parmigiano Reggiano
  • 30 g di scalogno
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
  • 20 g di vino bianco
  • 235 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
  • ½ bustina di zafferano
  • 1 pizzico di sale
  • 5 g di burro

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2268 kJ / 542 kcal
Protein
11.7 g
Carbohydrates
68.1 g
Fat
24.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes