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Crumble de tomate y cuscús al azafrán

Crumble de tomate y cuscús al azafrán
3.5 44 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 125 g de cuscús
  • 60 g de agua fría
  • 800 g de tomate maduro (sin piel ni semillas), en cuartos
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas), troceadas
  • 3 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 chorrito de aceite de oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 282 mg
Protein 4 g
Calories 1011 kJ / 242 kcal
Fat 15 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 22 g

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