Housky bao se zbylým masem a omáčkou hoisin
TM5 TM6

Housky bao se zbylým masem a omáčkou hoisin

4.9 (15 ratings)

Ingredients

Housky bao

  • 250 gramů hladké mouky, plus na pomoučnění
  • ¼ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • ¼ čajové lžičky jedlé sody
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 špetka cukru
  • 10 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
    or 2 čajové lžičky instantního droždí
  • 15 gramů mléka
  • 125 gramů vody
  • sezamový olej, na vymazání misky

Omáčka hoisin

  • 2 stroužky česneku
  • 150 gramů sójové omáčky
  • 150 gramů arašídového másla
  • 80 gramů třtinového cukru
  • 40 gramů rýžového vinného octa
  • 50 gramů sezamového oleje
  • 2 čajové lžičky čínského koření 5 vůní
  • ¼ čajové lžičky mletého kajenského pepře
  • 2 špetky mletého černého pepře

Náplň

  • 1 stroužek česneku
  • 5 jarních cibulek - 2 cibulky (cca 30 gramů), na 3cm kousky, plus 3 cibulky, nakrájené na šikmé plátky, na ozdobu
  • sezamový olej, na vymazání a na potření
  • 300 - 400 gramů zbytků masa, vařeného nebo pečeného, např. kuřecího, vepřového nebo hovězího, bez kůže a kostí, na kousky
  • 300 gramů vody
  • ½ salátové okurky, nakrájené na hranolky (3 x 0,5 cm)
  • sušený koriandr, na ozdobu
  • 1 červená chilli paprička, čerstvá, nakrájená na 5mm proužky
  • sezamová semínka, na ozdobu

Nutrition
per 1 kus
Calories
923 kJ / 220 kcal
Protein
11.9 g
Carbohydrates
22.6 g
Fat
8.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes