Čokoládovo-kaštanový cheesecake
TM31 TM5 TM6

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

5.0 (11 ratings)

Ingredients

Těsto

  • 50 gramů krystalového cukru
  • 100 gramů másla, na kousky
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1 špetka mořské soli
  • 2 žloutky
  • 70 gramů hladké mouky

Náplň

  • 100 gramů hořké čokolády, na kousky
  • 100 gramů krystalového cukru
  • 220 gramů smetany, 35 % tuku
  • 250 gramů kaštanového pyré, neslazeného
  • 3 vejce
  • 250 gramů čerstvého sýru
    or 250 gramů polotučného tvarohu
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1200 gramů vody

Čokoládová poleva (ganache)

  • 100 gramů hořké čokolády, na kousky
  • 80 gramů smetany, 35 % tuku

Nutrition
per 1 porci
Calories
1711 kJ / 409 kcal
Protein
4.9 g
Carbohydrates
25.7 g
Fat
31.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes