Gefülltes Hähnchen mit glasierten Kartoffeln
TM6 TM5

Gefülltes Hähnchen mit glasierten Kartoffeln

3.1 (54 ratings)

Ingredients

  • 50 g Nüsse, ganz, gemischt (z. B. Pekannüsse, Haselnüsse, Cashews, Erdnüsse), geröstet
  • 30 g Olivenöl
  • 2 Schalotten (à ca. 30 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g frische Pilze (z. B. Champignons), halbiert
  • 5 Prisen Salz
  • 400 g Kartoffeln, mehligkochend, längs halbiert
  • 50 g Ahornsirup
    or 50 g Honig
  • 100 g Butter, in Stücken
  • ½ TL Paprika de la Vera
  • 2 Prisen Zimt
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • 100 g Staudensellerie, in Stücken
  • 100 g Porree, in Ringen
  • 80 g Möhren, in Stücken
  • 50 g Whisky
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 100 g Serrano-Schinken, in Scheiben
  • 300 g Wasser
  • 200 g Brokkoliröschen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3429 kJ / 819 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
30 g
Fat
56 g
Saturated Fat
22 g
Fibre
7.8 g
Sodium
1208 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes