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Goulash de ternera con papas y manzana

Goulash de ternera con papas y manzana
4.1 14 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 25 min
4 porciones
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Ingredients

  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 20 g de apio en trozos (3 cm)
  • 50 g de zanahoria en trozos (3 cm)
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 500 g de carne de ternera limpia, en cubos (3 cm)
  • 60 g de vino blanco seco
  • 300 g de papa en trozos (2 cm)
  • 200 g de jitomate triturado
  • 180 g de agua
  • ½ cdita de sal fina o al gusto
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 1 manzana (cualquier tipo) descorazonada, en rodajas (0,5 cm)
  • 2 ramitas de romero solo las hojas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 418 mg
Protein 29 g
Calories 1234 kJ / 294 kcal
Fat 10 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 19 g

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