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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera
Prep. 15 min
Total 46 min
8 porciones
Ingredients
Base
-
de harina de trigo y un poco más para trabajar300 g
-
de mantequilla sin sal en cubos y muy fría150 g
-
de sal1 pizca
-
de azúcar glass100 g
-
yemas de huevo2
-
de leche20 g
Relleno
-
de azúcar100 g
-
de leche500 g
-
yemas de huevo4
-
de fécula de maíz50 g
-
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)
Decoración
-
de chocolate semiamargo, en trozos150 g
-
mamey sólo la pulpa, cortada en láminas1
Nutrition per 8 porción
Calories
1766 kcal /
7417 kJ
Protein
78 g
Fat
218 g
Carbohydrates
640 g
Fibre
28 g
Saturated Fat
124 g
Sodium
891 mg
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