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Lombinho de porco recheado com ameixa
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Lombinho de porco recheado com ameixa

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Ingredients

  • 2 lombinhos de porco (500 g cada aprox.), se forem mais pequenos utilize 3 (325 g cada aprox.)
  • 35 ameixas secas s/ caroço (340 g aprox.)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 c. sopa de óleo de girassol
  • 1250 g água
  • 1200 g batata p/ cozer cortada em pedaços (3 cm aprox.)
  • 190 g cebola cortada em pedaços
  • 3 dentes de alho
  • 1 ½ c. chá de caldo de galinha caseiro
    or 1 ½ cubo de caldo de galinha esfarelado
  • 1 c. sopa de concentrado de tomate
  • 1 - 2 c. sopa de amido de milho

Nutrition
per 1 dose
Calories
1640 kJ / 392 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
50 g
Fat
3 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
12.4 g
Sodium
679 mg

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