Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Merengue de chocolate
- 165 g de azúcar refinada
- 4 claras de huevo
- ½ cdita de cremor tártaro
- ½ cdita de extracto de vainilla natural
- 1 cda de fécula de maíz
- 1 cdita de cocoa en polvo
Mousse de chocolate
- 500 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 150 g de crema vegetal, tipo chantilly
- 20 g de azúcar
- 250 g de chocolate semi amargo
Decoraciones con chocolate temperado
- 200 g de chocolate amargo, en trozos o chispas
- 25 hojas verdes, lavadas y secas, (p. ej. de naranjo)
Montaje
- 200 g de praliné de avellanas, ver receta en Esenciale de DULCES BESOS CON THERMOMIX® por Paulina Abascal.
- azúcar glass, para decorar
- 50 g de frambuesas, frescas
- cocoa, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1705 kJ / 406 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 66 mg
In Collections
Alternative recipes
Galletas con chocolate y café
30 min
Cuernitos árabes de cocoa
3h
Pastel de caramelo y café TM6
1 godz. 50 min
Dulce de leche
1 godz. 10 min
Frangipan de almendra
15 Min
Explosión de vainilla TM6
1h 30 min
Chocolate blanco caliente con menta
30 min
Relámpagos de chocolate
3h 30min
Merengue francés con cocoa
2 godz. 10 min
Helado de chocolate y chile con jarabe de whisky TM6
14h 20min
Besos de novia
1 Std.
Carlota de mango y queso
7h