Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Weizensauerteig
- 25 g Anstellgut (vom Roggensauerteig), siehe Tipp
- 100 g Wasser (35-37°C)
- 100 g Weizenmehl, glatt
Hauptteig und Fertigstellung
- 280 g Weizenmehl, glatt
- 40 g Zucker
- 110 g Milch
- 50 g Butter, in Stücken
- 5 g Salz
- Öl zum Einfetten
- 1 Ei, mit 1 EL Milch gut verquirlt
- 7 Rosinen für die Augen
- Hagelzucker zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1303 kJ / 330 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 4.6 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 20.6 mg
Alternative recipes
Lesachtaler Hausbrot
30 Std. 30 Min
Nussknacker
15hod. 30min
Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs
4h
Vollkorn-Fladenbrot
2h 30 min
Kürbisbrote mit Kirschen
15h 40min
Dinkel-Sauerteigbrot
20h
Dinkelbrot
17 godz. 25 min
Buchweizenblinis (glutenfrei)
1h 25min
Müsliweckerl
15hod. 30min
4-Korn-Minis
45min
Brötchensonne
2h
Gotl-Zopf
2h 15min