Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tomatitos
- 200 g de queso cremoso
- 200 g de queso roquefort
- 50 g de nata
- 60 g de nueces en mitades troceadas
Tierra de ciruelas
- 40 g de ciruelas pasas sin hueso en cuartos
- 20 g de crackers integrales
- 10 g de mantequilla en trozos
- 1 pellizco de sal
Baño tomatitos
- 8 - 10 gotas de colorante rojo
- 100 g de vino dulce
- 100 g de agua
- 25 g de azúcar
- 8 - 10 g de agar-agar (gelificante vegetal)
-
6
hojas de rúcula pequeñas en trozos
or 24 hojas de perejil fresco
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 728 kJ / 174 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Carbohydrates
- 4.8 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 307.3 mg
Alternative recipes
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 Std. 45 Min
Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos
10 min
Bombones de oricios
4 Std. 20 Min
Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco
4 godz. 15 min
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4h 40min
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3 Std. 20 Min
Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary
4 Std. 30 Min
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26h
Crema en cóctel de sopa castellana
50 Min
Croqueta de gambón y berberecho en vaso
20 Min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1h
Brazo de gitano de gambas y salmón
12u. 40min