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Pan dulce

Pan dulce
4.4 9 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h
2 unidades
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Ingredients

Masa madre
  • 200 g de agua
  • 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
  • 250 g de harina 0000
Masa
  • 100 g de naranja confitada en trozos
  • 100 g de chocolate con 50% de cacao en trozos
  • 100 g de chocolate con leche en trozos
  • 500 g de harina 0000
  • 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 100 g de leche
  • 1 pellizco de sal
  • 20 g de licor de naranja
  • 100 g de manteca (a temperatura ambiente) en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 65 g
Calories 12086 kJ / 2891 kcal
Fat 98 g
Fibre 23 g
Carbohydrates 438 g

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