Hráškový krém se šunkovými chipsy
TM5 TM6

Hráškový krém se šunkovými chipsy

4.2 (30 ratings)

Ingredients

  • 80 gramů šalotky, napůl
  • 1 stroužek česneku
  • 3 snítky máty, čerstvé, pouze lístky
  • 300 gramů hrášku, zeleného, mraženého, rozmraženého
  • 500 gramů vody
  • 100 gramů vína bílého, suchého
  • 200 gramů mléka
  • 30 gramů hladké mouky
  • 2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody), rozdrobené
    or 2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty, domácí
  • ½ čajové lžičky soli
  • ½ čajové lžičky pepře černého, mletého
  • olej, na smažení
  • 100 gramů šunky Serrano, nakrájené na plátky
  • 100 gramů smetany (viz Tip)
  • 6 čajových lžiček zakysané smetany

Nutrition
per 1 porci
Calories
1143 kJ / 273 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
14 g
Fat
17 g
Fibre
3.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes