Rissoles à la viande de bœuf

Rissoles à la viande de bœuf

4.2 5 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h

12 pièces

Ingredients

La pâte

250 g de farine
150 g d'eau
10 g d'huile neutre
½ c. à café de sel
un peu d'huile neutre pour graisser le récipient

La garniture et la finition

50 g d'oignons coupés en deux
100 g de poireau coupé en morceaux (5 cm)
5 g de gingembre, frais coupé en lamelles
250 g de viande de bœuf hachée
½ c. à café de sauce soja, foncée (voir astuces)
1 œuf
½ c. à café de sel
10 g de vin de riz (mirin ou saké)
½ c. à café de poivre du Sichuan moulu, (voir astuces)
20 g d'huile neutre
un peu de farine pour fariner le plan de travail
un peu d'huile neutre pour rôtir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 8 g

Calories 702 kJ / 168 kcal

Fat 8 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Une fête pour le palais 19 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tarte aux pommes râpées

1h 10min

Barres aux noix

1h 40min

Tournedos Café de Paris

1h 30min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

2h

Biscuits au tiramisu

1h 30min

Mojito aux baies sans alcool

10min

Croissants au fromage

40min

Tarte aux pommes façon crumble

2h 30min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

1h 30min

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45min

Hot-dogs grillés

2h

Toasts à l'ail

15min