Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Emulsione
- ½ cucchiaino di pepe nero in grani
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di sale
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Insalata di mare
- 1 cucchiaino di sale
- 650 g di acqua
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di polpo fresco o decongelato, intero
- 1000 g di molluschi conchigliferi (cozze, vongole, fasolari...)
- 300 g di molluschi cefalopodi tagliati ad anelli (seppie, calamari, totani...)
- 200 g di crostacei puliti e sgusciati (gamberi, gamberetti, mazzancolle, cannocchie, scampi...)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1402 kJ / 335 kcal
- Protein
- 39.7 g
- Carbohydrates
- 5.6 g
- Fat
- 17.3 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Insalata fredda di polpo e patate
50 мин.
Insalata di mare con citronette all'aglio
2 Std. 25 Min
Coppe di gamberi e fagioli cannellini
30min
Cacciucco
1u. 20min
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40min
Zuppetta di crostacei
40min
Pepata di cozze
55 Min
Insalata di mare in vasetto
50 мин.
Insalata di polpo con dressing al lime
1h
Insalata di calamari
55 Min
Vongole e cozze alla marinara
3h
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
50 мин.