Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemüseplatte mit Reis
- 1 Zwiebel, klein, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 1200 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 200 - 250 g Reis
- 2 Kartoffeln (ca. 200 g), geachtelt
- 500 g gemischtes Gemüse, in mundgerechten Stücken oder Scheiben (z. B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoliröschen, Kohlrabi, Blumenkohl etc.)
Helle Sauce
- 2 EL Weizenmehl (30 g)
-
100
g Schmand
or 100 g Frischkäse, natur oder mit Kräutern - 1 EL Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
- ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1834 kJ / 438 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 5.3 g
Alternative recipes
Käse-Sahne-Nudeln
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Kartoffel-Gemüse-Püree
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Buntes Gemüse mit Schafskäse und Tomatenreis
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25 min
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Gedünstetes Gemüse
20 min
Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce
45 Min
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Bunte Gemüseplatte
20 min
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35 Min