Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cipolla, tagliata a metà
- 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio vegetale
- 600 g di spezzatino di manzo
- 200 g di funghi champignon, freschi, a fette (5 mm)
- 1 peperone rosso (150 g), a cubetti (2 cm)
-
2
cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
or 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) - 1 cucchiaino di farina di carrube
- 2 cucchiaino di senape
- 2 cucchiaini rasi di paprica dolce
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 150 g di panna acida (10% di grasso)
- 100 g di concentrato di pomodoro
- 150 g di acqua
- 400 g di sedano rapa, a pezzi
- 300 g di radici di prezzemolo, a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 50 g di burro, non salato, a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2222 kJ / 530 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 10.4 g
In Collections
Alternative recipes
Polenta ticinese
45min
Vellutata di zucca e cocco
45min
Frappè di fragole
5min
Condimento alla senape e aceto balsamico
No ratings
Risotto ai funghi con insalata di zucca
No ratings
Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)
1h 30min
Risotto alla milanese
30min
Mousse di tonno
5min
Spezzatino di manzo
1h 50 min.
Insalata di couscous
50min
Filetto alla Wellington natalizio
3 Std. 30 Min
Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive
45min