Profiteroles

4.4 17 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

18 piezas

Ingredients

Pasta choux

150 g de agua
80 g de mantequilla sin sal en trozos
1 pizca de sal
2 cucharaditas de azúcar (10 g)
120 g de harina
3 huevos (53-63 g cada uno)

Salsa de chocolate

250 g de chocolate amargo en trozos
40 g de mantequilla en trozos
200 g de leche
helado de vainilla casero o comercial

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

El Libro Básico 205 Recipes
Mexico

You might also like...

Macarrones de pistache con ganache de pistache

2sa 30 dk

Calzones

1sa 30 dk

Donas de encanto

2sa

Macarrones con merengue suizo

1sa 10 dk

Merenguitos con polvo de chipotle

1sa

Cheesecake de frutos rojos

2sa 30 dk

Donas de chocolate

50 dk

Betún de ganache de chocolate

12sa

Pastel de limón y merengue

2sa 10 dk

Panqué cubierto con chocolate TM6

1sa

Helado de choco menta

24sa

Pan de brioche

5sa