Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 100 g Lauch, in Stücken
- 100 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
- 100 g Karotten, geschält, in Stücken
- 100 g Sellerie, geschält, in Stücken
- 30 g Öl
- 50 g Speckwürfel
- 400 g Most
- 600 g Wasser
-
4 - 5
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 2 Gewürznelken
- 125 g Schlagobers
- 125 g Milch
- 4 - 8 Scheiben Schwarzbrot, in Würfeln
- 60 - 90 g Butter
- 1 - 2 EL Petersilie gehackt
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1583 kJ / 378 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 11.9 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler
30 min
Käsenockerl "Tricolore"
50 min
Camembertaufstrich
15min
Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot
40 min
Innsbrucker Knoblauchsuppe
45 min
Karotten-Ingwer-Suppe
45 min
Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips
40 min
Leichte Käsesuppe
25 min
Almkäsesuppe
25 min
Aromatische Kressesuppe
30 min
Kohlrabicremesuppe mit Kresse
35 min
Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot
1h