Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
TM6

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4.6 (311 ratings)

Ingredients

  • 30 g di sedano a pezzi
  • 70 g di carota, pelata e a pezzi
  • 150 g di cipolla bianca in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di carne trita di manzo (preferibilmente punta di petto)
  • 100 g di vino rosso secco
  • 10 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 5 g di zucchero (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1555.6 kJ / 371.8 kcal
Protein
18.6 g
Carbohydrates
8.3 g
Fat
27.6 g
Saturated Fat
8.7 g
Fibre
0.7 g
Sodium
851.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes