Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Almíbar
- 80 g de agua
- 50 g de azúcar
- 25 g de ron dorado
Bizcocho plancha de chocolate
- 3 huevos
- 90 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 60 g de harina de repostería
- 30 g de cacao puro en polvo
- 1 pellizco de sal
Ganache de chocolate
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 130 g de nata (35% de grasa)
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
Crema de castañas
- 150 g de nata (35% de grasa)
- 25 g de ron dorado
- 300 g de crema de castañas dulce
- 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 g de marrons glacés en trozos
Montaje y decoración
- 10 g de cacao puro en polvo para espolvorear
- 2 - 3 marrons glacés
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1698 kJ / 406 kcal
- Protein
- 4.34 g
- Carbohydrates
- 50.23 g
- Fat
- 20.94 g
- Fibre
- 2.33 g
In Collections
Alternative recipes
Casadielles de dulce de manzana con avellanas
10h 15 min
Milhojas de dulce de leche
3h
Confitura navideña de naranja
35p
Tronco de Navidad de mazapán
1h
Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo
3h
Tarta de castaña
3óra 15p
Savarin rápido al ron
1 godz. 30 min
Trenza glaseada de crema y frutos secos
4óra 10p
Postre cuatro capas
4óra 10p
Tronco de Navidad con praliné
2h 20min
Almíbar básico
10 min.
Tarta San Marcos
4h