Verduras en escabeche

Verduras en escabeche

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Prep. 5 min
Total 35 min
6 porciones

Ingredients

  • de cebolla en trozos
    200 g
  • dientes de ajo
    2
  • de zanahoria en rodajas
    150 g
  • de aceite de oliva
    100 g
  • hojas de laurel, secas
    3
  • de pimienta negra entera
    2 cucharadas
  • de vinagre
    150 g
  • de agua
    200 g
  • de sal
    1 cucharada
  • de coliflor en ramilletes
    100 g
  • pimiento rojo desvenado, cortado en tiras
    1
  • chiles serranos en rodajas
    6
  • calabacita cortada en rodajas
    1
  • champiñones
    4

Nutrition per 1 porción

Calories 102 kcal / 428 kJ
Protein 4 g
Fat 6 g
Carbohydrates 9 g

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