Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

4.5 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

2 porción

Ingredients

½ limón amarillo
1 cdita de mostaza Dijon
⅓ cdita de sal fina o al gusto
20 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de eneldo fresco
2 de filetes de salmón 3 cm de grosor (aprox. 150 g c/u) (ver tip)
⅛ cdita de pimienta molida o al gusto
agua la necesaria para sumergir las bolsas
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco
150 - 200 g de hinojo en mitad y en rebanadas delagadas
½ cebolla morada (optional) (aprox. 30 g), en rebanadas delgadas
½ manzana (cualquier tipo) en rebanadas delgadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 31.3 g

Calories 1803 kJ / 430 kcal

Fat 28.8 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCCIÓN AL VACÍO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Baba ganoush de calabaza

35 min

Sal de tomillo

5 min

Cachete de cerdo en vino tinto Al vacío

8 h 45 min

Salmón teriyaki Al vacío

1 h 20 min

Camarones agridulces Al vacío TM6

1 h 15 min

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

1 h

Salmón en salsa de ajo, miel y cítricos

40 min

Salsa de arándano

20 min

Salmón balsámico y fideos de calabacita

25 min

Chutney de mango y tamarindo

20 min

Pescado en hoja santa

30 min

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1 h 20 min