Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

4.5 181 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

20 g di cipolla
80 g di burro a tocchetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco
900 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
320 g di Fontina a dadini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 640.7 mg

Protein 26 g

Calories 3122.1 kJ / 745.7 kcal

Fat 41.9 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 25.9 g

Carbohydrates 63.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 13 Recipes
Italy

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Risi e bisi

40min

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Spezzatino di manzo e fagioli

1h 30min

Carote tiepide alla salvia

35min

Risotto limone, pepe e maggiorana

35min

Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano

30min

Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini

40min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45min

Anelli di totano in umido

30min

Risotto gamberetti, asparagi e yogurt

30min

Risotto rosmarino e speck

25min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min