Paté de campaña en terrina

Paté de campaña en terrina

3.7 10 rating

Prep. 10 min

Total 26 h 40 min

12 raciones

Ingredients

8 lonchas de tocino fresco (de 25 cm de largo)
250 g de higaditos de pollo
40 g de brandy
4 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de tomillo seco molido
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
50 g de leche
150 g de cebolla en cuartos
8 - 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
15 g de sal
2 huevos
250 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
1200 g de agua (para el vapor)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 10.25 g

Calories 913 kJ / 218 kcal

Fat 17.35 g

Fibre 0.55 g

Carbohydrates 5.35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Croquetas de pescado con hierbabuena

9 h

Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

26 h

Paté de higaditos al oporto con higos

5 h 15 min

Paté en croûte

10 h

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

14 h 50 min

Paté de berenjena y pimiento

50 min

Tejas de almendras

12 h 40 min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5 h

Islas flotantes

1 h 45 min

Tocino de cielo

4 h 30 min

Paté de higaditos de pollo

4 h 15 min

Calamares a la americana

50 min