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Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst

Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst
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Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Öl
    20 g
  • Zwiebeln halbiert, in Ringen
    100 g
  • Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen in Stücken (4 cm)
    600 g
  • getrocknete Aprikosen, entsteint
    100 g
  • Pflaumen, getrocknet, entsteint
    100 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Kurkuma
    2 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    2 TL
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Wasser
    200 g
  • grüne Bohnen, TK halbiert
    200 g
  • Kichererbsen (400 g)
    1 Dose
  • Minze abgezupft
    3 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 195.3 mg
Protein 26 g
Calories 2190 kJ / 523 kcal
Fat 29 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 18 g

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