孜然牛肉包
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孜然牛肉包

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Ingredients

孜然牛肉餡

  • 60 克 紅蘿蔔 ,去皮,切塊(約2公分)
  • 5 克 薑
  • 80 克 洋蔥 ,切丁(約1公分)
  • 20 克 油
  • 2 大匙 醬油
  • 1 大匙 米酒
  • 1 大匙 水
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 1 茶匙 糖
  • 2 茶匙 孜然粉 ,依個人口味調整
  • 200 克 牛肉 ,切丁(約1公分)

包子麵糰

  • 60 克 水
  • ½ 茶匙 乾酵母粉
  • 20 克 糖
  • 210 克 中筋麵粉 ,多備一些撒粉用
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 70 克 牛奶
  • 1 茶匙 油

蒸包子

  • 600 克 水

Nutrition
per 1 個
Calories
104.3 kJ / 247.4 kcal
Protein
12.1 g
Carbohydrates
32.8 g
Fat
6.4 g
Fibre
1.9 g

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