Pide con cordero estilo Turco
TM5 TM6

Pide con cordero estilo Turco

4.0 (2 ratings)

Ingredients

Masa

  • 500 g de harina de trigo
  • 15 g de levadura seca instantánea
  • 320 g de agua, tibia
  • 1 cditas de sal marina
  • 30 g aceite de oliva
  • aceite vegetal, para engrasar
  • harina de trigo, para espolvorear

Relleno de cordero

  • 80 g de cebolla, en cuartos
  • 1 diente de ajo, pelados
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 500 g de carne molida de cordero, en trozos
  • 50 g de piñón, tostado
  • 1 cditas canela en polvo
  • 1 pizca sal marina
  • 1 pizca pimienta negra molida

Armado

  • harina de trigo, para trabajar
  • 100 g agua
  • 4 cditas semillas de ajonjolí
  • 250 g de yogur natural
  • aceite de oliva extra virgen, para barnizar
  • 1 cdas de zumaque
    or 1 cda de paprika dulce
  • 5 g de hojas de cilantro, frescas

Nutrition
per 1 porción
Calories
2293 kJ / 548 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
54 g
Fat
28 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes