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Mini-Gemüse-Quiches
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
5 Portionen
Ingredients
Vollkornteig
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Halbfett-Margarine zum Einfetten (z.B. "Perfekt zum Backen" von Deli Reform)
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Dinkelkörner100 g
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Dinkelmehl und etwas mehr zum Bearbeiten130 g
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Joghurt, 10% Fett60 g
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Frischkäse fettarm (z.B. Philadelphia Balance 12% Fett)40 g
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Backpulver1 TL
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Halbfett-Margarine50 g
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Salz¾ TL
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Dinkelmehl zum Bearbeiten
Belag
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Wasser700 g
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Kartoffeln in Würfeln (1 cm)250 g
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grüne Bohnen, TK200 g
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Zucchini200 g
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rote Paprika200 g
Eier-Kräuter-Guss und Fertigstellung
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Petersilie abgezupft10 g
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körniger Frischkäse light250 g
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Eier3
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Speisestärke20 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer¼ TL
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Muskat3 Prisen
Nutrition per 1 Portion
Calories
380 kcal /
1591 kJ
Protein
22 g
Fat
10 g
Carbohydrates
47 g
Fibre
6.1 g
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