Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brote
- 370 g Wasser, kalt
- 10 g Zucker
- 20 g frische Germ
- 600 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 2 TL Salz
- 3 EL Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
Lammcurry
- 250 g Zwiebeln, geviertelt
- 30 g Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Stück frischer Ingwer (10 g)
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Sternanis
- 1 ½ EL Garam Masala
- 1 TL Currypulver
- 1 Prise Chiliflocken, getrocknet, nach Geschmack
- 1 ½ - 2 TL Salz
- 1 Dose stückige Tomaten abgetropft (ca. 220 g)
- 800 g Lammfleisch, in Stücken, sehnenfrei (3x3 cm)
- 400 g Wasser
- 300 - 400 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3x3 cm)
- 2 EL Koriander, frisch, gehackt
- 2 EL Limettensaft
- 1 Limette, in 4 Spalten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4579 kJ / 1095 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 130 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Schokoladen-Kokos-Sauce zu süßem Sushi
10 min
Frischkäse-Zitrus-Milch-Schnitte
3h
Kleinhirn
30 min
Knoblauchknochen
1h
Christbäumchen zum Tunken
1h 50 min
Speck-Spieße
1 godz. 30 min
Käse-Zwiebel-Brote
1h 20min
Halva-Karamell-Happen
6h
Marokkanische Doughnuts (Sfenj)
2 Std. 45 Min
Hanfsamen-Kräuter-Butter
10 min
Gefüllte Hasenbrote
2h 15min
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1sa 25 dk