Arepas mit geschmortem Kalbfleisch

Arepas mit geschmortem Kalbfleisch

3.4 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Arepas Teig

Maismehl, vorgekocht (siehe Tipp)
320 g
Wasser
470 g
Salz
1 ½ - 2 TL

Füllung und Fertigstellung

Zwiebeln geviertelt
260 g
Lauch in Stücken
20 g
Knoblauchzehen
3 - 4
Kalbfleisch von der Schulter, in 3 Stücken
500 g
Wasser
1000 g
Salz
2 TL
rote Paprikaschoten in Stücken
100 g
100 g gelbe Paprikaschoten, in Stücken
Olivenöl etwas mehr zum Braten
50 g
Tomatensauce
200 g
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Cheddar Käse gerieben
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g

Calories 3403 kJ / 814 kcal

Fat 27 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 92 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food Truck 25 Recipes
Austria

You might also like...

Süß-saure Fleischbällchen Bowl

30 min

Garam-Masala-Hähnchen mit Reis

50 min

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

3 h 40 min

Asiatisches Schmorfleisch

2 h 30 min

Bagels mit Schinken-Jam und Spiegeleiern

3 h

Pavlova mit Früchten

3 h 50 min

Chili Chorizo Dog

2 h 50 min

Smoky Aioli

15 min

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45 min

Pulled Chicken Curry Burger

2 h 20 min

Fruchtiges Pulled Pork

9 h 10 min

Dynamite-Sauce mit Koriander

10 min