Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth
TM6 TM5

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

4.8 (463 ratings)

Ingredients

  • 1000 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 20 g d'huile d'olive, et plus pour graisser
  • 250 g de riz basmati
  • 4 filets de saumon frais, sans peau (125 g pièce)
    or 4 filets de saumon surgelés, sans peau, décongelés (125 g pièce)
  • ¼ c. à café de poivre noir, moulu
  • 60 g d'oignon, coupé en 2
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de beurre
  • 400 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 c. à café bombées de pâte de bouillon de légumes
    or 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l), émiettés
  • 1 ½ c. à soupe de purée de tomates
  • 2 brins d'aneth fraîche, les feuilles uniquement, hachés
    or 1 c. à café d'aneth déshydratée
  • 1 - 2 pincées de piment, sec, en flocons, selon vos goûts (optional)
  • 1 c. à café de maïzena

Nutrition
per 1 portion
Calories
3569 kJ / 853 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
53 g
Fat
55 g
Fibre
2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes