Stachelbeer-Cupcakes
TM6 TM5

Stachelbeer-Cupcakes

3.9 (10 ratings)

Ingredients

Muffins

  • 150 g Butter, weich, in Stücken
  • 120 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 2 Eier
  • 170 g Milch
  • 300 g Mehl und etwas mehr für die Stachelbeeren
  • ½ Pck. Backpulver
  • 200 - 250 g Stachelbeeren, gelb

Topping und Fertigstellung

  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Quark, 40% Fett
  • 40 g Puderzucker
  • ¼ TL geriebene Zitronenschale
  • Lebensmittelfarbe, gelb (z. B. von Wilton)

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1597 kJ / 382 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
36 g
Fat
23 g
Fibre
1.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes