Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

4.6 104 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 45 min

20 Scheiben

Ingredients

Kümmelsamen
1 TL
Korianderkörner
2 TL
Salz
15 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Roggenmehl Type 1150
250 g
Trockenhefe (7 g)
1 Pck.
Honig flüssig
1 TL
Apfelessig
20 g
helles Hefebier (0,5 l)
1 Flasche
Öl zum Einfetten
Wasser
750 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 4 g

Calories 606 kJ / 145 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 5/2018 48 Recipes
Germany

You might also like...

Dunkles Landbrot

4 godz.

Prötzeler Roggenbrot

1 godz. 20 min

Baguette Rustica

4 godz. 20 min

Landbrot Backhausart

1 godz. 40 min

Einfaches Mischbrot

3 godz. 40 min

Bierbrot

2 godz.

Röggelchen für Halven Hahn

1 godz. 35 min

Bauernbrot

2 godz.

Bierbrot

2 godz.

Roggenmischbrot

1 godz. 15 min

Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

7 godz.

Schweizer Bauernbrot

7 godz.