Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
TM6 TM5

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

4.6 (197 ratings)

Ingredients

  • 1 - 2 berenjenas (aprox. 300 g)
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile rojo fresco (sin semillas ni pedúnculo)
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 200 g de pimiento rojo en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 800 g de tomate troceado en conserva (2 latas)
  • 40 g de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 hojas de laurel secas
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
  • 20 g de vinagre
  • 20 g de miel
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
  • 3 panes pita (tostados y cortados en tiras)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1053 kJ / 251 kcal
Protein
10.6 g
Carbohydrates
17.9 g
Fat
15.4 g
Fibre
3.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes