Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

No ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

8 portion

Ingredients

Pâte

80 g d'huile d'olive extra vierge
200 g d'eau
20 g de levure fraîche

2 c. à café de levure sèche
1 pincée de poivre, moulu
1 c. à café de sel
500 g de farine

Garniture

50 g de pecorino en dés (3 cm) (facultatif)
100 g de scamorza en dés (2-3 cm)
50 g de vin blanc sec
250 g de saucisse crue pelée et coupée en morceaux (2-3 cm)
de farine pour le plan de travail
20 d'olives vertes dénoyautées

20 d'olives noires dénoyautées
1 tomate olivette en petits dés (1 cm)
4 feuilles de basilic frais lavées et essorées
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 jaune d'œuf battu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizzas et focaccias 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Risotto rapide

Keine Bewertungen

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

Keine Bewertungen

Mini pavlovas à l’orange

1 Std. 50 Min

Pizza alla romana

1 Std. 40 Min

Glace au caramel

9 Std.

Wraps poulet jalapeño et laitue

30 Min

Florentins

2 Std.

Vitello Tonnato express

Keine Bewertungen

Sirop de thé glacé

30 Min

Soupe rapide aux légumes et spätzlis

Keine Bewertungen

Velouté de tomates au séré

25 Min

Roulés de dinde au gorgonzola

1 Std.