Focaccia poires et gorgonzola

Focaccia poires et gorgonzola

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Prep. 10 min

Total 1 h 55 min

6 portions

Ingredients

40 g de beurre mou, en morceaux
350 g de poire Williams avec la peau, épépinées et en dés (3 cm)
200 g d'eau
1 c. à café de sucre
20 g de levure fraîche

1 c. à café de levure sèche
300 g de farine pour pizza
200 g de farine de seigle
1 ½ c. à café de sel
150 - 200 g de gorgonzola émietté (3-4 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 2004 kJ / 479 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 67 g

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