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Weißwurst aus dem Glas

Weißwurst aus dem Glas
4.4 28 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
6 Gläser
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Ingredients

  • Schweinehackfleisch
    300 g
  • fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
    200 g
  • Eiswürfel
    150 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 geh. TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Muskatblüte (Macis), gemahlen
    ½ TL
  • Ingwer, gemahlen
    ¼ TL
  • Zitronenschale fein abgerieben
    ½ TL
  • Röstzwiebeln
    1 TL
  • Wasser
    500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Glas

Protein 10 g
Calories 1619 kJ / 387 kcal
Fat 54 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 1 g

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