Galette des rois pistacchi e ciliegie

Galette des rois pistacchi e ciliegie

4.5 2 rating

Prep. 1 h

Total 3 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

300 g di farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua
50 g di ciliegie congelate, denocciolate (vedere varianti)

Ciliegie candite

300 g di ciliegie congelate, denocciolate
100 g di zucchero vanigliato
1 cucchiaino di agar-agar

Crema al pistacchio

200 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
80 g zucchero
2 uova
70 g di burro a tocchetti
70 g di panna (min. 30% di grassi)
10 g di liquore alle ciliegie (optional)
1 fagiolo secco

Terminare la preparazione

1 uovo leggermente sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.3 g

Calories 3356 kJ / 805 kcal

Fat 51.8 g

Carbohydrates 70.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci sorprese 11 Recipes
Italy

You might also like...

Amandovolo

1 h 15 min

Praline al gelato

5 h 55 min

Piccoli coni siciliani

1 h 45 min

Sgaiozzi

3 h 30 min

Coppette ai 2 cioccolati (per 2 persone)

2 h 20 min

Crostatine al limoncello

2 h 35 min

Kouign-amann

No ratings

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

No ratings

Charlotte di cioccolato e vaniglia

11 h 20 min

Bavarese alla liquirizia

5 h 15 min

Bellini

10 min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 min