Skip to main content Search
Galette des rois pistacchi e ciliegie

Galette des rois pistacchi e ciliegie
4.5 2 ratings
Prep. 1 h
Total 3 h
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta sfoglia
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 300 g di burro congelato, a tocchetti
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di acqua
  • 50 g di ciliegie congelate, denocciolate (vedere varianti)
Ciliegie candite
  • 300 g di ciliegie congelate, denocciolate
  • 100 g di zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaino di agar-agar
Crema al pistacchio
  • 200 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
  • 80 g zucchero
  • 2 uova
  • 70 g di burro a tocchetti
  • 70 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 10 g di liquore alle ciliegie (optional)
  • 1 fagiolo secco
Terminare la preparazione
  • 1 uovo leggermente sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.3 g
Calories 3356 kJ / 805 kcal
Fat 51.8 g
Carbohydrates 70.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci sorprese 11 Recipes
Italy

You might also like...

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

3.0(1)

2 h

Torta friabile ai frutti di bosco

4.4(109)

2 h 55 min

Bougatsa

4.3(8)

1 h

Brownies ai fagioli neri

4.8(41)

25 h 20 min

Canestrelli al profumo di vaniglia

4.8(22)

1 h 20 min

Crostata fragole e ricotta (senza zucchero)

4.2(18)

2 h

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

4.4(89)

7 h

Biscotti papà

4.4(8)

1 h 30 min

Bussolai di Burano

4.7(10)

2 h

Torta di cioccolato e patate

4.7(77)

1 h 30 min

Biscotti ai semi

4.0(22)

30 min

Biscotti cagnolino

4.3(24)

2 h

 Show all
Show all